Разработка проекта кухни для ресторана или кафе не выходит за сроки создания общего дизайн-проекта.
Расставить всю мебель и оборудование в соответствии с утвержденным проектом кухни. И пусть от первого пункта до последнего путь неблизкий, только последовательное соблюдение всех правил позволит добиться идеального результата.
Загородный дом, как и квартира может быть разной площади
подготовка — участки, где обрабатываются и сортируются продукты;
Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и хранение (кладовки и склады);
должны быть практичными, эргономичными и легко моющимися (рабочие столы, стеллажи для хранения, подставки для кастрюль и сковородок и т.д.)
На этом этапе важно, чтобы заказчик get more info внимательно ознакомился с проектом и подтвердил, что все требования учтены.
В проектировании кухни важно учитывать website не только удобство работы персонала, но и строгие санитарные нормы. Необходимо обеспечить достаточное количество моющих и дезинфицирующих средств, а также продумать систему вентиляции, чтобы избежать распространения запахов и поддерживать оптимальный микроклимат.
Существенным моментом является поддержание оптимальной температуры для различных видов продуктов.
В get more info этой статье мы рассмотрим ключевые элементы и принципы, которые следует учитывать при проектировании планировки кухни ресторана, которая максимизирует производительность и одновременно создает благоприятную среду для поваров и персонала.
Чем раньше у Вас в руках окажется грамотно выполненный технологический проект кухни или бара – тем меньше «переделок» ожидает строителей. Тем меньше Вам придется доплачивать. Тем больше Вы сэкономите на объемах работ, отделочных материалах и оборудовании.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
В перечень оборудования входят посудомоечные машины, раковины и мойки, столы с мойками.
Зачастую, при выборе дизайна и проведении ремонта кухни